Emilie Descamps, Diététicienne Nutritionniste
Notre alimentation est indissociable de notre santé.
C’est pourquoi, j’accompagne les francophones de Berlin – et partout dans le monde – à faire de leur alimentation, leur meilleure alliée santé.
Je propose des accompagnements nutritionnels individuels afin d’améliorer votre santé de façon préventive ou curative. J’offre aussi des ateliers en groupe pour aller à la (re)découverte de ses sensations alimentaires et réguler ses prises alimentaires.
Mon but est de vous aider à adapter votre alimentation à votre rythme de vie, vos goûts, vos pathologies, et surtout votre plaisir. Mes recommandations sont basées sur une alimentation équilibrée, variée, à index glycémique bas et anti-inflammatoire.
Au CHU de Lille, j’ai accompagné des patients en situation d’obésité avant et après leur chirurgie de l’estomac.
C’est à cette période que je me suis spécialisée dans la prise en charge du surpoids. Là aussi, le travail sur les sensations alimentaires lors des ateliers d’éducation thérapeutique nutritionnelle s’est révélé être un point clef du succès de la prise en charge des patients.
Nous avons rapidement remarqué son aisance dans la relation - patient, son professionnalisme et ses qualités humaines faisant d'elle une excellente professionnelle de santé à venir. "
Au CHU de Nîmes, j’ai pris en charge des patients atteints de diabète, de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI) ainsi que d’autres en situation de surpoids et de dénutrition.
C’est à Nîmes que j’ai découvert l’importance de connaître et respecter ses sensations alimentaires de faim, satiété et rassasiement afin de réguler ses prises alimentaires de façon saine et durable.
Nous la recommandons pour son sens de la pédagogie, son esprit d’équipe et sa proactivité. Son contact facile et son écoute active avec les patients ont été des atouts indéniables dans la réussite de ses prises en charge diététiques.
Je fais partie de l’association e.V. BABSI Community qui promeut une alimentation végétarienne et végane à Berlin et dans certains villages du nord de l’Allemagne en organisant divers événements.
À travers les réseaux sociaux de BABSI et des ateliers culinaires, je conseille sur une alimentation équilibrée adaptée à une population souhaitant alléger ses apports en protéines animales tout en couvrant ses besoins nutritionnels.
With her accurate advice on macronutrients, protein sources, and creative vegan recipe substitutions, she provides us with vital support.
Her passion about healthy food is very inspiring! "
Du marketing à la diététique
Travailler 10 ans en marketing a été une expérience très enrichissante qui m’a fait déménager de Paris à Berlin et m’a appris l’importance de l’écoute et du respect pour parvenir à ses objectifs dans un environnement serein.
Mais il manquait à cette 1ʳᵉ vie professionnelle quelque chose d’essentielle à mon épanouissement : améliorer le bien-être de mon entourage.
C’est pourquoi je suis devenue Diététicienne Nutritionniste, diplômée d’Etat.
L’alimentation est un outil passionnant, enrichissant et puissant pour prendre soin de soi et de sa santé.
Je suis aujourd’hui très heureuse de me consacrer à partager mes connaissances et vous conseiller pour rester et/ou retrouver une bonne santé par une alimentation accessible et équilibrée.
Souhaitez-vous (re)mettre la santé dans votre assiette ?
Je vous accompagne afin de trouver l’alimentation qui convient à vos besoins, vos goûts et à votre santé. Je vous donne des astuces pour la mettre en pratique pour qu’elle convienne à vos habitudes et à votre rythme de vie.